1、主料：大豆腐半塊。

2、輔料：精鹽適量、雞蛋1個、澱粉適量、麵包糠適量、玉米油適量。

3、大豆腐切塊，撒鹽拌勻或用鹽水浸泡。

4、控水，雞蛋打散。

5、澱粉、麵包糠備好。

6、取一塊豆腐先蘸雞蛋液，再蘸澱粉，再蘸麵包糠。將所有豆腐依次蘸好。

7、油燒至5成熱，放蘸好的豆腐炸。

8、一麵炸至金黃，炸另一麵即可出鍋。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。